Bananabrauð

1 egg
150 g sykur
2 bananar
250 g hveiti
1/2 ts matarsódi
1 tsk salt

þeyta egg, bæta við sykri og þeyta meira. Stappa bananann með gaffli og hræra við.
Sykta hveiti salt og matarsóda og hræra þetta léttilega saman við hitt.
Setja í vel smurt form.
Baka við 180 gráður í 45 mín.