guacamole

2 modne avokado
1 tomat uten kjerne
1 finhakket vårløk
litt limesaft
rømme til servering

Ha avokado, tomat, vårløk og koriander i en kjøkkenmaskin og kjør til fin mos, tilsett litt limesaft, og smak til med salt og pepper. Hvis du vil ha en litt grovere tekstur tilsettur du litt grovhakket avokado til slutt. Mosen blir fort brun når den står, så hvis den skal la den stå bør du la steinen vøre i skplen og pakke den med tett plas

gott a t.d quesadillas