yoghurtsaus med agurk og mynte

3 dl yoghurt naturell
1/2 agurk
1 bunt frisk mynte
1/2 ts salt
1/2 ts sukker
frisk koriander til pynt

Rasp agurken på et grovt rivjenr og press ut vannet. Rens og finhakk myntebladene. Bland agurk og mynte i yohurten og smak til med salt og sukker. La sausen hvile i kjøleskapet i cirka 30 minutter. Pynt med noen korianderblader før servering.

Gott med falafel t.d