Oppskrift:
- 2 dl mandler
- 1 dl sesamfrø
- 2 eggehvitter
- 1/2 ts salt
- 1 ts sukrin
- 2 ts fiberhusk
Kjør mandlene i en blender/ kaffekvern eller lignende til de blir til «mel». Bland alle ingrediensene og rør godt. Form de til kjeks på et bakepapir. Jeg bruker å ha en kopp med vann ved siden av så jeg kan dyppe fingrene i – deigen er litt klissete! Pensl med eggeplommer og strø salt over. Stekes i ovnen på 180 grader i 20 – 25 min avhengig av størrelse/ tykkelse. Følg med;) (hvorfor i alle dager denne teksten skulle bli så liten vet jeg ikke – men håper du får med deg det viktigste!!)
