laks og brokkoli i ovnen

Du trenger, ca. 3 personer
2 stk brokkoli
500 g laksefilet/ørretfilet
1 tube pesto magerost (evt. anna type tubeost. Baconost er nydelig!)
revet eller skiva ost
salt og pepper
valgfritt tilbehør
Slik gjer du: 
Kutt brokkoli i små buketter og legg i en ildfast form. Skjær laksefilet i mindre biter og legg over brokkolien. Ha over litt salt og pepper, skvis over tubeost og avslutt med ost.
Steik på 180 grader, midt i ovnen ca. 20-25 minutt, eller til osten er godt gyllen. Server med valgfritt tilbehør.

Som tilbehør passer det aller meste. Eg serverte med quinoa, men både potet, potetmos, søtpotet, søtpotetmos, bulgur, ris, couscous også vidare fungerer ypperlig som tilbehør til gratengen 🙂